Villa del Prado · Valladolid

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★★★★★ 4.1 · 273 opiniones en Google
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Único restaurante de Valladolid aprobado por Alberto Chicote en Batalla de Restaurantes, laSexta
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Comedor y Zona de Barra

En televisión

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El único aprobado
por Alberto Chicote.

En 2025, Marieta se convirtió en el único restaurante de Valladolid aprobado por Alberto Chicote en Batalla de Restaurantes (laSexta), donde destacó nuestra Sopa Castellana como la mejor de la ciudad. Un reconocimiento que llevamos con mucho orgullo — y con las mismas ganas de siempre de seguir mejorando cada día.

Ver el reportaje en laSexta

También en prensa

De 8:00 a 12:00h · incluye café o infusión

Desayunos

Clásicos

  • Tosta de aceite de oliva virgen extra3,80 €
  • Tosta de tomate con AOVE3,80 €
  • Tosta con mantequilla y mermelada3,90 €
  • Tortilla de patata4,20 €

Tostas especiales

  • Jamón ibérico y tomate5,90 €
  • Aguacate y tomate5,00 €
  • Pavo, aguacate, queso crema y aceite de albahaca6,90 €
  • Aguacate, jamón ibérico y tomate6,70 €
  • Salmón ahumado, aguacate, queso crema y AOVE7,20 €

Especialidades Marieta

  • Huevos poché estilo Marieta7,50 €
  • Burrata, jamón ibérico y pesto7,90 €
  • Jamón ibérico, mascarpone y uvas confitadas7,90 €

Brioches & croissants

  • Brioche de queso crema, mermelada y frutos secos6,30 €
  • Brioche con Nutella y frutos rojos6,30 €
  • Croissant a la plancha, mantequilla y mermelada4,50 €
  • Croissant de jamón y queso5,90 €
  • Croissant tostado, mortadela italiana, provolone y crema de pistacho7,90 €

Suplemento Colacao +0,50 € · Suplemento vaso grande +0,30 € · Suplemento terraza +0,30 € por consumición

Comidas y cenas

La Carta

Menú del día

A elegir un primero, un segundo y un postre · Pan y bebida incluidos · De lunes a viernes, no festivos

Primeros

  • Ensalada con mezclum de lechugas, aguacate, pimientos dulces, tomate rosa y frutos secos
  • Patatas bravas al estilo del chef
  • Ensaladilla con Bonito del Norte y cremoso de marisco
  • Huevo a baja temperatura con crema de calabaza asada y setas con jamón
  • Plato del día
  • Steak tartar de ternera con tuétano asado (supl. 3,90 €)

Postre

  • Tarta de queso de la Viña
  • Torrija en pan brioche

Segundos

  • Puerros asados con pesto, almendras y parmesano
  • Lubina a la espalda con bilbaína al verdejo (supl. 1,00 €)
  • Sardinas curadas en lima acompañadas de vinagreta de mango
  • Entrecot de lomo bajo con patatas y pimiento asado
  • Tataki de atún rojo Balfegó con cremoso de almendras tostadas y sésamo (supl. 4,90 €)
  • Tartar de salmón de los Fiordos con tostaditas (supl. 3,90 €)
  • Costilla de cerdo a la barbacoa asada a baja temperatura con patatas (supl. 2,90 €)
19,90 € Incluye pan, una bebida y postre

De lunes a viernes, no festivos
I.V.A. incluido · Servicio de terraza no incluido

A la carta

Comidas y cenas, todos los días

Para picar

  • Patatas Marieta7,90 €

    Patatas al estilo del chef con toques picantes y filamentos de guindilla

  • Croquetas cremosas de jamón1,90 €
  • Taco de cerdo6 €

    Con barbacoa ahumada, cebolla morada y kimchi

  • Sardinas curadas en lima13 €

    Acompañadas de nuestra vinagreta de mango

  • Ensalada verde14 €

    Mezclum, tomate, aguacate, pimiento asado caramelizado y frutos secos de CyL

  • Ensaladilla con bonito del norte9,50 €

    Acompañada de cremoso de anchoa y gamba (opción sin gluten)

  • Pata de pulpo a la gallega22 €

    Sobre patata panadera

  • Puerro asado con pesto y parmesano12,50 €
  • Steak tartar20 €

    De ternera con tuétano asado

Zona carnívora

  • Hamburguesa Marieta17 €

    Ternera charra madurada, crujiente de bacon, queso pata de mulo y mostaza antigua de cebolla asada

  • Costilla de vaca26 €

    Cocinada 72h a baja temperatura, con lingote de patata

  • Entrecot20 €

    Acompañado de pimiento asado y patatas

Del mar a tu boca

  • Tataki de atún rojo Balfegó22 €

    Con cremoso de almendra y sésamo

  • Lubina a la donostiarra18 €

    Acompañada de patata panadera

  • Tartar de salmón de los Fiordos18 €

    Acompañado de tostaditas de pan (opción sin gluten +0,50 €)

Si eres goloso…

  • Tarta de queso Marieta6,50 €
  • Torrija de brioche7 €

    Con cremoso de maracuyá y helado

  • Brownie de Nutela7 €

    Con helado de vainilla

Si quieres probar nuestra famosa Sopa Castellana, puedes disfrutarla de lunes a viernes a mediodía.

¡Haz tu reserva! 620 617 707

Precios IVA incluido · Alérgenos e intolerancias: consulta con nuestro equipo de sala

Comidas y cenas

Nuestra cocina

Carta completa de comidas y cenas disponible en sala. Estos son algunos de nuestros platos.

Costilla glaseada con polenta, Marieta Burrata con gazpacho, Marieta Carrillera con patatas, Marieta Tosta dulce con helado, Marieta Fachada de Marieta en Villa del Prado Rincón de vinos, Marieta Sala interior, Marieta

Reservas

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  • Horario Desayunos 8:00–12:00h
    Comidas 13:00–15:30h
    Cenas 20:00–23:00h (última reserva 22:30h)
  • Dirección Pl. Juan Pablo II, 2
    47015 Valladolid
  • Teléfono 620 61 77 07
@marieta_valladolid

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